Réveillon de Noël 24 décembre 2018

79€/personne Hors boissons

Pour cette soirée festive nous vous proposons un menu dégustation

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Noix de Saint-Jacques parfumée au bouillon dashi

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Foie gras, lentilles du Puy et confit de Kalamansi

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Filet de Saint-Pierre, artichaut de Jérusalem à la vanille

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Boeuf en croûte, fricassée de champignons et jus Périgourdin

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Sorbet aux herbes et chartreuse verte

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Biscuit au chocolat, crème fondante pralinée, éclats de noix de Pécan « en habit d’hiver »

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